自制苹果派的做法和食材用料及健康功效

2017-10-11 13:49:56  阅读:5637+ 来源:本站原创作者:李丽珍

健康功效

苹果:除烦、养胃、生津
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

苹果五个相克食物 低粉320克
黄油120克白砂糖80克相克食物
150克鸡蛋一个相克食物
5克柠檬半个相克食物
生粉20克

自制苹果派的做法

  • 1.所有材料准备好,黄油室温软化

  • 2.苹果去皮去核切丁

  • 3.取30克黄油放入热锅

  • 4.将苹果丁倒入化开的黄油上翻炒

  • 5.中火翻炒几分钟会有苹果汁冒出,继续翻炒至苹果丁软塌塌

  • 6.加入盐5克,糖20克,最后把柠檬挤汁入锅,翻炒均匀

  • 7.把生粉与60克水搅拌,淋浇到苹果丁上,翻拌三分钟,关火

  • 8.派馅就做好了,放在锅里晾凉

  • 9.接着和面做派皮,黄油这时已经软化了,把低粉和60克糖倒入盛黄油的盆中,捏拌

  • 10.再把剩下的水加入,混成面团

  • 11.取面团的三分之二擀成十寸大的圆,,我的披萨盘是九寸的,放入盘中,边边整理一下,附贴在披萨盘上,再用叉子扎孔,防止鼓泡

  • 12.这时派馅已净微热,凉了,平铺到派底上,压实

  • 13.再把剩余面团擀成十寸圆饼,均匀切条,像切面条一样

  • 14.同一方向铺面条,留间隔,再横向铺,交叉编织

  • 15.就像编篮子一样,整理好边缘,压实

  • 16.刷蛋液,均匀刷上一层,放入预热200度的烤箱中层,转上下火180度,烤30分钟。

  • 17.考好了

  • 18.取出凉20分钟,倒扣在网架上,再用铺油纸的烤盘翻倒正面上

  • 19.香甜可口,馋人呢

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