爆炒猪肚尖的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 17:55:53  阅读:3824+ 来源:本站原创作者:林依晨

健康功效

芹菜:除烦、平肝、清热
料酒:活血化瘀

食材用料

猪肚尖1个芹菜适量相克食物
大蒜适量相克食物 蒜末适量
适量料酒适量
胡椒粉适量 生抽适量
生粉适量白糖适量相克食物
适量

爆炒猪肚尖的做法

  • 1.准备食材。

  • 2.猪肚用盐、料酒、生粉和油抓一抓,除去滑腻的粘液和污物,反复抓洗2-3次。

  • 3.将洗净的猪肚尖割下,备好芹菜及大蒜。

  • 4.大蒜和芹菜切小段,姜切丝;猪肚尖切薄片。

  • 5.猪肚尖用盐、白糖、料酒、白胡椒粉、姜丝、生抽、生粉和油抓一抓,腌20分钟后,放滤筛滤干腌液。

  • 6.起油锅,爆香蒜末,倒入芹菜和大蒜段炒香,加盐调味。

  • 7.倒入猪肚丝大火爆炒1分钟,加生抽调色,可出锅。

  • 8.装盘,来张成品照。

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