啤酒鸭的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 18:13:35  阅读:2882+ 来源:本站原创作者:张超

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

半只 啤酒1大罐
八角3个桂皮2片
李锦记酱油4勺 老抽1勺
4片相克食物蒜苗适量相克食物
冰糖30克相克食物大蒜3瓣相克食物

啤酒鸭的做法

  • 1.准备好材料,鸭肉斩块。

  • 2.鸭肉放进装清水的锅里,煮开1分钟飞去血水,水里面放2片姜去去腥,飞水后捞起冲洗干净备用。

  • 3.把最肥的那些鸭皮放锅内煸出油,煸出油后倒入八角、桂皮、蒜、姜片、葱白,炒出香味

  • 4.倒入鸭肉翻炒,大火炒至鸭肉稍微变黄。

  • 5.倒入全部啤酒。

  • 6.相继放入生抽、老抽。

  • 7.放入冰糖,蒜苗。

  • 8.煮沸后调至小火,盖上盖子煮一个小时后即可。

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