食材用料
猪舌一条 | 生地一块 |
姜一块相克食物 | 料酒少许 |
生地猪舌汤的做法
1.猪舌洗净,放开水锅烫一烫,刮去白色表层(我买的猪舌比较大,只用了半条)
2.生地切小块(生地即生地黄,中药店有卖),猪舌切片。
3.把猪舌猪舌和生地一起放入炖盅加足量水,一块姜,少许料酒。
4.上班前选择炖一小时,炖好后自动保温(没有炖盅的用高压锅隔水炖,冒气后15~20分钟即可关火)。
5.回家后汤早已炖好了。
6.出锅,不用加任何调料,因生地本身具有甘甜的味道,加上肉的鲜味,甘甜无比。
猪舌一条 | 生地一块 |
姜一块相克食物 | 料酒少许 |
1.猪舌洗净,放开水锅烫一烫,刮去白色表层(我买的猪舌比较大,只用了半条)
2.生地切小块(生地即生地黄,中药店有卖),猪舌切片。
3.把猪舌猪舌和生地一起放入炖盅加足量水,一块姜,少许料酒。
4.上班前选择炖一小时,炖好后自动保温(没有炖盅的用高压锅隔水炖,冒气后15~20分钟即可关火)。
5.回家后汤早已炖好了。
6.出锅,不用加任何调料,因生地本身具有甘甜的味道,加上肉的鲜味,甘甜无比。
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