鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
| 炸粉 | 耗油 |
| 鸡胸肉 | 鸡精 |
| 淀粉 | 面包糠 |
| 鸡蛋相克食物 | 沙茶 |
| 盐 | 胡椒粉 |
| 料酒 | |
1.选用新鲜的鸡胸肉，用温水洗干净，把它切条或块，方便剁碎即可
2.往鸡胸肉加入盐鸡精胡椒粉沙茶耗油料酒淀粉，然后剁碎，记得翻着剁碎，这样的鸡胸肉才比较入味，喜欢辣的可以多加点胡椒粉o
3.随手捏一块肉，捏成小块一团，然后放在准备好的炸粉均匀滚一滚
4.在碗中打入一个鸡蛋，将滚好的肉放入鸡蛋中均匀打湿
5.然后放入准备好的面包糠，继续均匀地滚一滚
6.放入盘中，将锅洗干净热油放入，中火慢慢煎炸
7.煎炸至深麦色，外脆里嫩即可，这样的香脆鸡米花就做好啦，装盘开吃咯
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